Cremós de gerds balsàmic, cruixent de fruits vermells, bescuit de xocolata, mousse de roses i gelatina de gerds.

Cremós de rom, escuma de mojito, gelatina de llima i bescuit de menta.

Cremós d'ametlla, cruixent d'avellana, savarín borratxo de rom. flor de saüc, cremós de fruita de la passió i taronja.

Cremós de mascarpone, bescuit d'avellana, compota de fruita exòtica i escuma de fruita de la passió.